אודות

אודות - מתוק בלב

נעים להכיר!
שמי נורית גבאי, מעצבת עוגות.
נשואה +2 מקסימים ומתגוררת בכפר יונה.

קצת עלי 

עוד כילדה נמשכתי לעולם האומנות הקסום.
ציור, פיסול, עיצוב ואדריכלות משכו וריתקו אותי ותמיד שאבתי רוגע ואנרגיות חדשות ביצירה מלאת פרטים ומשמעות.

כשהתבגרתי גיליתי את עולם הבישול והאפייה, מאות ניסיונות ועשרות ספרי הדרכה של מיטב השפים והקונדיטורים ריתקו אותי שעות ארוכות למטבח.

אחרי שירותי הצבאי למדתי אדריכלות ולאחר מכן עבדתי בתכנון אדריכלי במגוון משרדים ותפקידים

עם לידת ילדיי נחשפתי לתחום העוגות המעוצבות, התחביב הלך והתעצם עם השנים, נהנתי להכין עוגות מעוצבות לכל מי שחגג בסביבתי, העוגות קצרו מחמאות וזכו להתלהבות רבה.

סטודיו “מתוק בלב” 

בשנת 2014 החלטתי להפוך תחביב אהוב למקצוע.
עזבתי את עולם התכנון האדריכלי ופתחתי את סטודיו “מתוק בלב” – סטודיו לעוגות מעוצבות.

מאז עברתי עשרות השתלמויות וקורסים אצל המובילים בתחום במגוון התמחויות: פיסול בבצק סוכר, עיצוב פרחי סוכר, עיצוב בקצפת, צביעה באיירבראש לעוגות, הכנת עוגות מוס, עוגות גבינה ומגוון התמחויות לטרנדים “חמים”.

עיצוב עוגות עבורי הוא יותר ממקצוע – הוא שליחות של ממש!
אני מתרגשת שאקח חלק כל כך משמעותי בחגיגה, העוגה שלי תישאר תמיד בתמונות עם פרצופים מחייכים, עם כיבוי הנרות ומשאלה אחת כמוסה בלב.

והעוגה עצמה… עוגה מעוצבת היא קודם כל עוגה וחייבת להיות טעימה!
איכות, טריות והקפדה על היגיינה ניכרים בטעם ולכן כל עוגה נאפית עם המון תשומת לב ואהבה ביום שלפני החגיגה תוך הקפדה יתרה על חומרי הגלם האיכותיים ביותר בעולם הקונדיטוריה.
העוגה מתקבלת רכה, נימוחה ובטעם ייחודי מלא באהבה.

אני מבטיחה לך שקט נפשי, מקצועיות, שירות מסור עם חיוך והכי חשוב – עוגה מושלמת במראה ובטעם שתקצור מחמאות ותשאיר לכל החוגגים – מקטנטנים ועד גדולים טעם של עוד